counter hit make

Kuliner Khas Makassar yang Wajib Anda Coba

//Kuliner Khas Makassar yang Wajib Anda Coba

Kuliner Khas Makassar yang Wajib Anda Coba

Ada banyak kuliner khas Makassar yang wajib anda coba saat berada di Makassar. Kota Makassar memang dikenal memiliki banyak makanan khas cocok untuk dijadikan oleh-oleh. Tapi jangan sembarangan memilih, hanya beberapa jenis makanan saja yang populer untuk jadi buah tangan. Sebagai salah satu kota besar di Indonesia, Makassar punya segudang wisata kuliner yang patut untuk dicoba. Apalagi Makassar dikenal sebagai daerah yang pintar mengolah kuliner lokal dengan bumbu yang melimpah, sehingga rasanya benar-benar nendang. Berikut adalah beberapa kuliner khas Makassar yang wajib anda coba.

  1. Pallubasa

Salah satu kuliner Makassar yang terkenal adalah Palubasa. Semangkuk daging sapi dengan kuah kaldu yang berwarna coklat dengan campuran parutan kelapa siap menggoda lidah untuk mencicipi. Tambahkan jeruk nipis dan sambal cair agar paduan rasa gurih, asam, asin, dan pedas berhasil menggocek lidah.

  1. Coto Makassar

Ini dia yang juga tak boleh ketinggalan saat pergi ke Makassar. Kuliner tradisional daerah Sulawesi Selatan yang berisi potongan-potongan jeroan (isi perut) sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Potongan-potongan jeroan dengan daging sapi diiris-iris kemudian dibumbui dengan racikan khusus. Coto Makassar biasa disantap dengan ketupat.

  1. Pisang Epe

Ini dia campilan manis khas Makassar yang tak boleh sama sekali terlewat, Pisang Epe yang manis ini rasanya lezat. Apalagi cara memasaknya unik, yakni dengan cara dikepok atau dipipihkan lalu dipanggang di atas bara api. Perpaduan rasa gosong pinggiran pisang dan saus gula aren dan parutan kelapa membuat kuliner satu ini jadi favorit. Tersedia juga rasa cokelat, keju, hingga durian.

  1. Sop Konro

Satu lagi kuliner khas Makassar yang patut Anda coba, yakni sop konro. Sup ini biasanya dibuat dengan bahan iga sapi atau daging sapi dengan kuah berwarna cokelat kehitaman dari kluwek dan disajikan dengan potongan ketupat. Rasa kuahnya sangat kuat dan lezat karena menggunakan rempah yang beragam dan ketumbar yang banyak. Biasanya iga dan daging sapi pada sup konro disajikan dengan berbagai variasi seperti konro bakar atau original.

  1. Es Pisang Hijau

Belum lengkap saat liburang ke Makassar tanpa menikmati Es Pisang Ijo. Es Pisang Ijo ini terdiri dari pisang raja yang dibungkus dengan adonan tepung berwarna hijau. Selain itu juga, pisang ijo mempunyai saus terbuat dari santan. Untuk menambah rasa nikmatnya, bisa menambahkannya dengan es dan sirup sesuai selera. Hampir di setiap sudut Kota Makassar Anda bisa menemukan kuliner segar khas Makassar ini.

 

 

 

 

 

By |2018-10-16T10:36:14+00:00Oktober 16th, 2018|Categories: Blog|Tags: , |0 Comments

Leave A Comment